Curso Prático - ENOTURISMO - "Construir uma actividade de sucesso" 16 NOV 2011 (Alentejo)

O turismo e a produção de vinho são dois dos setores em que Portugal é reconhecido internacionalmente e onde existem condições para sermos um dos líderes mundiais. O Enoturismo é o enlace natural e desejável entre as duas atividades e o desenvolvimento nos últimos anos tem sido enorme. No entanto, é condição de sucesso estar continua- mente a inovar, apresentar novas soluções, estar atento ao que de melhor se faz pelo mundo fora.

A VINIDEAs traz a Portugal, Steve Charters, "Chair of Champagne Management" na Reims Management School que num programa de um dia fará uma breve atualização dos pontos-chave determinantes para a compreensão e sucesso da atividade e resumirá alguns dos caminhos que as grandes regiões vitícolas mundiais estão a percorrer, incluindo exemplos concretos como Leeuwin Estate in Western Australia, Mondavi em Napa Valley e outros de Champagne ou Barolo em Itália.

O programa completo, de 1 dia, será dividido em duas sessões autónomas. A primeira, da parte da manhã é uma conferência em que serão desenvolvidos os tópicos descritos. A segunda, da parte da tarde é uma sessão prática, em que um número mais limitado de participantes poderá refletir sobre o seu caso em particular e discutir as melhores estratégias para desenvolver a sua própria atividade.